Pasta al Fredo

Pasta al Fredo

Pasta al Fredo ist ein italienisches Gericht, das aus Nudeln, Sahne, Käse und Gewürzen besteht. Es ist ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und ein wunderbares Aroma hat. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Italien und wird auch in vielen anderen Ländern gerne gegessen.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
500
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Koche die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In einer Pfanne erhitzen Sie die Butter und geben den Knoblauch hinzu.
3. Schritt
Gießen Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie köcheln, bis sie leicht eindickt.
4. Schritt
Geben Sie die gekochten Nudeln hinzu und vermengen Sie alles gut.
5. Schritt
Geben Sie den geriebenen Parmesan und Pecorino hinzu und vermengen Sie alles gut.
6. Schritt
Würzen Sie die Pasta al Fredo mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Schritt
Servieren Sie die Pasta al Fredo heiß.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Sahne nicht zu stark eindickt, da sie sonst zu dick wird und die Pasta al Fredo zu trocken wird.

Unser Geheimtipp

Für ein noch intensiveres Aroma können Sie die Pasta al Fredo mit etwas frisch geriebenem Muskatnuss würzen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Pasta al Fredo und unterstreicht den Geschmack des Gerichts.

Zutaten

  • 200 g Nudeln
  • 50 g Butter
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Geriebener Parmesan
  • 50 g Geriebener Pecorino
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

Pasta

Italienisch

Käse

Sahne

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